แช่กะหล่ำปลีในน้ำผสมน้ำส้มสายชูประมาณ 5 นาที เพื่อกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชและสิ่งสกปรก จากนั้นล้างให้สะอาด

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางหรือหั่นเต๋าเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น

ตีไข่ให้เข้ากัน และเตรียมเครื่องปรุงรสที่เลือกไว้ (เกลือหรือซอสมะเขือเทศ)

ผัดส่วนผสม (ยกเว้นไข่และชีส) กับเครื่องปรุงที่เลือก จนกว่ามันฝรั่งจะสุก

เทไข่ที่ตีไว้ลงในกระทะ กระจายให้ทั่ว ผัดจนด้านล่างเซตตัวแต่ด้านบนยังเหลวเล็กน้อย

วางส่วนผสมที่ผัดไว้บนด้านหนึ่งของไข่เจียว จากนั้นใส่ชีสลงไปด้านบน