ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและมันหวาน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและมันหวาน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนยจืด ¼ ถ้วย
- 🥬 ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย หรือตามที่ต้องการ
- พริกหยวกหวานขนาดเล็ก 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอน
ละลายเนยในหม้อใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่ฟักทองบัตเตอร์นัท มันหวาน หอมใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียม ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 นาที
ใส่น้ำซุปไก่และพริกหยวกหวาน คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนฟักทองและมันหวานนุ่ม ประมาณ 40 นาที
ตักซุปใส่ในเครื่องปั่นจนเต็มครึ่งหนึ่งของเครื่อง ปิดฝาและใช้ผ้ากันความร้อนกดฝาไว้ เริ่มปั่นแบบพัลส์สองสามครั้งก่อนที่จะปั่นต่อจนเนียน เทใส่หม้อทำซ้ำกับซุปที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
167
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อความเข้มข้นมากขึ้น ให้เติมครีมหนักหรือน้ำมะพร้าวเล็กน้อยหลังจากปั่นเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสดเช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีเพื่อเพิ่มรสชาติใช้เครื่องปั่นมือสำหรับลดงานทำความสะอาดและปั่นได้รวดเร็วในหม้อ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล