env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับราวีโอลี่ผักโขม

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • ¼ ช้อนชา ยี่หร่าป่น
    • ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศป่น
    • 1 หยิบมือ อบเชยป่น
    • 1 หยิบมือ ขิงป่น
    • 🧂 เกลือ เติมตามชอบ
    • 🧂 พริกไทย เติมตามชอบ

  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🧈 2 ช้อนโต๊ะ เนย
    • 🥛 ¾ ถ้วย ครีมชนิดเบา

  • ผัก

    • 🧅 1 ถ้วย หัวหอมสไลซ์
    • ¾ ถ้วย กระเทียมต้นสไลซ์
    • 🎃 2 ½ ถ้วย ฟักทองบัตเตอร์นัทปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นก้อน

  • ของเหลว

    • ½ ถ้วย ไวน์ขาวแห้ง
    • 5 ถ้วย น้ำซุปไก่

  • พาสต้า

    • 1 ปอนด์ ราวีโอลี่ไส้ชีสผสมผักโขม

ขั้นตอน

1

คั่วยี่หร่าและลูกจันทน์เทศในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางจนมีสีน้ำตาลอ่อน

2

ใส่เนยลงไปและผัดหัวหอมกับกระเทียมต้นจนนุ่ม

3

ใส่ฟักทอง ไวน์ขาว และน้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยอบเชยและขิง ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 10 ถึง 15 นาที

4

ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือด แล้วต้มราวีโอลี่ประมาณ 8 ถึง 10 นาที หรือจนกว่าจะสุกแบบอัลเดนเต้ จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

5

ใช้เครื่องผสมมือหรือเครื่องปั่น ปั่นซุปที่เคี่ยวจนเนื้อเนียน

6

ใส่ครีมชนิดเบา และปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

7

ใส่ราวีโอลี่ที่ต้มสุกลงไปก่อนเสิร์ฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคลุกเคล้าอย่างสม่ำเสมอ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

168

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คั่วเมล็ดเครื่องเทศอย่างระมัดระวังเพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ไหม้ใช้ราวีโอลี่สดสำหรับรสชาติที่ดีที่สุด แต่ราวีโอลี่แช่แข็งก็ใช้ได้ในกรณีจำเป็นหากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มขึ้น เพิ่มปริมาณครีมชนิดเบาเล็กน้อยจับคู่ซุปนี้กับขนมปังอบสดใหม่สำหรับมื้ออาหารที่อิ่มท้อง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล