ไส้กรอกเช้าเนื้อกวางจำนวนมาก
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 จำนวนจาน
- $20
ไส้กรอกเช้าเนื้อกวางจำนวนมาก
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 6 ปอนด์ของเนื้อกวางบด
- 2 ปอนด์ของเนื้อหมูบด
เครื่องปรุง
- 🧂 ¼ ถ้วยผสมสำหรับการถนอมอาหารแบบน้ำตาล (เช่น Morton® Tender Quick®)
- ¼ ถ้วยน้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
- 3 ช้อนโต๊ะผงกระเพราแห้ง
- 🌶 1 ช้อนโต๊ะเกล็ดพริกแดงป่น
- 🌶 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำป่นสด
ขั้นตอน
1
รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมด
2
ใส่เนื้อกวางและหมูลงในชามขนาดใหญ่มากหรือภาชนะพลาสติก; โรยด้วยสารผสมสำหรับการถนอม, น้ำตาล, กระเพรา, เกล็ดพริกแดง และพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนกว่าจะกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
3
แบ่งเป็นส่วนๆ หนึ่งปอนด์แล้วแช่แข็ง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
93
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนื้อบดที่สดที่สุดสำหรับรสชาติที่ดีที่สุดปรับปริมาณเกล็ดพริกแดงป่นเพื่อทำไส้กรอกให้อ่อนหรือเผ็ดตามความชอบเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการไหม้จากความเย็นทิ้งให้ส่วนผสมหมักข้ามคืนเพื่อรสชาติที่ลึกซึ้งก่อนแบ่งและแช่แข็ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล