ตีซอสถั่วเหลือง สาลี่เอเชีย น้ำตาลทรายแดงเข้ม ต้นหอม น้ำมันงา กระเทียม ซีอิ๊วปลา และพริกไทยป่นในชามใบใหญ่

ใส่เนื้อวัว เนื้อหมู เกล็ดขนมปัง และไข่ลงในชาม คนจนเข้ากันเล็กน้อย อย่าผสมมากเกินไป ปิดฝาและแช่เย็นไว้ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C)

ปั้นส่วนผสมเนื้อเป็นลูกชิ้นจิ๋ว 45 ลูก จัดเรียงบนถาดอบสองถาด

นำลูกชิ้นเข้าอบในเตาอบที่เตรียมไว้เป็นเวลา 18-20 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีทองและสุก หมุนถาดอบครึ่งทาง