env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Buckeye Balls

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 60 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำตาลไอซิ่งร่อน 4 ถ้วย
    • 🥜 เนยถั่วครีม 1 ½ ถ้วย
    • เนยจืด ½ ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • 🍫 ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 6 ออนซ์
    • น้ำมันพืชชนิดสั้น 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมถาดอบโดยปูด้วยกระดาษไข แล้วพักไว้

2

ผสมน้ำตาลไอซิ่ง เนยถั่ว เนย และสารสกัดวานิลลาในชามใบใหญ่ นวดด้วยมือจนได้แป้งเนื้อเนียนและแข็ง

3

ปั้นแป้งเป็นลูกบอลโดยใช้แป้งประมาณ 2 ช้อนชาสำหรับแต่ละลูก วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเคลือบด้วยช็อกโกแลต

4

ผสมช็อกโกแลตชิพกับน้ำมันพืชชนิดสั้นในชามโลหะเหนือหม้อที่มีน้ำเดือดเล็กน้อย คนเป็นระยะจนละลายและเนียน นำออกจากความร้อน

5

นำลูกบอลเนยถั่วที่แช่เย็นออกมา ปักไม้จิ้มฟันลงในแต่ละลูก แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายจนเคลือบทั่ว วางกลับบนถาดอบ โดยให้ด้านที่เคลือบช็อกโกแลตอยู่ด้านล่าง แล้วดึงไม้จิ้มออก

6

ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าเพื่อเคลือบลูกบอลที่เหลือทั้งหมด แช่เย็นลูกบอลที่เคลือบไว้จนเซ็ตตัวประมาณ 30 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

102

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 11g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อการจุ่มที่ราบรื่นยิ่งขึ้น ให้ละลายช็อกโกแลตอย่างเบามือและอย่าให้ร้อนเกินไปคุณสามารถแช่แข็งลูกบอลเนยถั่วก่อนจุ่ม เพื่อให้จัดการได้ง่ายขึ้นลองใช้ช็อกโกแลตดำหรือขาวเพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล