
Buckeye Balls
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 60 จำนวนจาน
- $10
Buckeye Balls
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 60 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำตาลไอซิ่งร่อน 4 ถ้วย
- 🥜 เนยถั่วครีม 1 ½ ถ้วย
- เนยจืด ½ ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 6 ออนซ์
- น้ำมันพืชชนิดสั้น 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมถาดอบโดยปูด้วยกระดาษไข แล้วพักไว้
ผสมน้ำตาลไอซิ่ง เนยถั่ว เนย และสารสกัดวานิลลาในชามใบใหญ่ นวดด้วยมือจนได้แป้งเนื้อเนียนและแข็ง
ปั้นแป้งเป็นลูกบอลโดยใช้แป้งประมาณ 2 ช้อนชาสำหรับแต่ละลูก วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเคลือบด้วยช็อกโกแลต
ผสมช็อกโกแลตชิพกับน้ำมันพืชชนิดสั้นในชามโลหะเหนือหม้อที่มีน้ำเดือดเล็กน้อย คนเป็นระยะจนละลายและเนียน นำออกจากความร้อน
นำลูกบอลเนยถั่วที่แช่เย็นออกมา ปักไม้จิ้มฟันลงในแต่ละลูก แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายจนเคลือบทั่ว วางกลับบนถาดอบ โดยให้ด้านที่เคลือบช็อกโกแลตอยู่ด้านล่าง แล้วดึงไม้จิ้มออก
ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าเพื่อเคลือบลูกบอลที่เหลือทั้งหมด แช่เย็นลูกบอลที่เคลือบไว้จนเซ็ตตัวประมาณ 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
102
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อการจุ่มที่ราบรื่นยิ่งขึ้น ให้ละลายช็อกโกแลตอย่างเบามือและอย่าให้ร้อนเกินไปคุณสามารถแช่แข็งลูกบอลเนยถั่วก่อนจุ่ม เพื่อให้จัดการได้ง่ายขึ้นลองใช้ช็อกโกแลตดำหรือขาวเพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล