ขนมปังกล้วยหอมน้ำตาลทรายแดง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ขนมปังกล้วยหอมน้ำตาลทรายแดง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍌 กล้วยสุก 4 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ¼ ถ้วย
- 🧈 เนยนิ่ม ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่พิเศษ 1 ฟอง
- 🥛 นมสดเต็มมันเนย ¼ ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันในถาดอบขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว
ใส่กล้วยลงในถุงพลาสติกแบบปิดสนิทได้ ปิดปากถุงแล้วใช้นิ้วกดบี้กล้วยจนกลายเป็นเนื้อละเอียด
ผสมน้ำตาลทรายแดงกับเนยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและเบา
ใส่กล้วยบด ไข่ นม อบเชย และวานิลลาลงไปในชาม เต้นผสมที่ความเร็วปานกลางจนเข้ากัน
ใส่แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ผสมที่ความเร็วต่ำจนเนียน เทแป้งลงในถาดขนมปัง
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งเปลือกเป็นสีน้ำตาล และใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลาง แล้วนำออกมาสะอาด ประมาณ 40 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
415
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 72gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กล้วยสุกที่มีจุดสีน้ำตาลเยอะเพื่อรสชาติและความหวานตามธรรมชาติที่ดีที่สุดปล่อยให้ขนมปังเย็นสนิทก่อนจะตัดเพื่อป้องกันเนื้อแตกเป็นเม็ดห่อขนมปังเป็นชิ้นๆ แช่แข็งไว้เพื่อใช้เป็นของว่างหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็ว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล