
ข้าวกล้องกับไก่และผักผัด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ข้าวกล้องกับไก่และผักผัด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ธัญพืช
- ข้าวกล้องสุกร้อน 3 ถ้วย
เครื่องปรุง
- 🧂 ซอสถั่วเหลืองชนิดโซเดียมต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำ 1/4 ถ้วย
- 🍯 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
โปรตีน
- 🍗 เนื้ออกไก่ไม่มีกระดูก 16 ออนซ์
ผัก
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ
- 🧅 หอมหัวใหญ่สีขาวขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเว็ดจ์เล็กๆ
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นบาง
- ดอกบรอกโคลีขนาดเล็ก 1 1/2 ถ้วย
- พริกหยวกแดงขนาดกลาง 1 ลูก
น้ำมัน
- น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำ น้ำผึ้ง และแป้งข้าวโพดในชามเล็กๆ แล้วพักไว้
ตั้งน้ำมันในกระทะหรือกะทะใหญ่ ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดประมาณ 1 นาทีจนกระเทียมเป็นสีทอง
ใส่ไก่ลงไป ผัดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นผลักไก่ไปด้านข้าง
ใส่หัวหอมลงตรงกลางกระทะ ผัดจนหัวหอมเริ่มนุ่มแล้วผลักไปด้านข้าง
ทำเช่นเดียวกันกับแครอท บรอกโคลี และพริกหยวก โดยใส่แต่ละอย่างลงตรงกลางกระทะ ผัดจนเริ่มนุ่มแล้วผลักไปด้านข้าง
เทส่วนผสมซอสถั่วเหลืองลงตรงกลางกระทะ ปล่อยให้ส่วนผสมอื่นๆ อยู่ด้านข้าง แล้วคนซอสจนข้น
ผสมเข้ากับผักและไก่ เสิร์ฟทันทีบนข้าวกล้องสุก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
410
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 49gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการเพิ่มรสชาติ หมักไก่ในส่วนหนึ่งของซอสถั่วเหลืองก่อนทำการปรุงอาหารใช้กะทะหรือกระทะเคลือบสารกันติดเพื่อหลีกเลี่ยงการติดกระทะและลดความจำเป็นในการเติมน้ำมันเพิ่มคุณสามารถสลับข้าวกล้องกับควินัวหรือข้าวจากดอกกะหล่ำสำหรับตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล