env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พุดดิ้งข้าวกล้อง

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🥛 ครีมหนัก 1 ½ ถ้วย
    • 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ (นิ่ม)
  • ธัญพืช

    • ข้าวกล้องเมล็ดสั้น ½ ถ้วย
  • สารปรุงแต่งรส

    • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
    • อบเชยป่น ½ ช้อนชา
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
  • สารให้ความหวาน

    • ลูกเกด ½ ถ้วย
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
  • ของเหลว

    • 💧 น้ำ 1 ¼ ถ้วย
  • ไข่

    • 🥚 ไข่แดง 3 ฟอง

ขั้นตอน

1

นำครีมหนัก น้ำ ข้าวกล้อง และเกลือมาต้มในหม้อ จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวจนของเหลวถูกดูดซึมหมด ประมาณ 80 นาที ใส่ลูกเกดลงไปแล้วเคี่ยวต่อจนลูกเกดพองตัว ประมาณ 10 นาที

2

ตีไข่แดง น้ำตาล และอบเชยรวมกันในชาม ค่อยๆ เทลงในหม้อที่มีข้าวพร้อมคนไปเรื่อยๆ ทำจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น ประมาณ 6 นาที

3

ยกออกจากเตาและคนเนยและสารสกัดวานิลลาเข้าไป

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

517

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 38g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 40g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับเวอร์ชันที่เบาลง แทนครีมหนักด้วยนมหรือนมทางเลือกจากพืชเพิ่มถั่วหรือผลไม้อบแห้งอื่นๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติเตรียมไว้ล่วงหน้าและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล