ใส่เนยลงในกระทะสีอ่อนขนาดเล็กบนไฟกลาง ปรุงอาหารโดยหมุนบ่อยๆ จนกว่าจะมีเศษสีน้ำตาลเล็กๆ ติดอยู่ที่ก้นและกลิ่นหอมของเนยคล้ายถั่ว ในเวลาประมาณ 8 ถึง 10 นาที เทเนยลงในชามผสมแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที.

เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิลและน้ำตาลทรายแดงลงในเนยแล้วคนให้เข้ากัน ผสมสารสกัดวานิลลา, สารสกัดเมเปิล, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ และเกลือ คนแป้งและผงฟูลงไปเพื่อสร้างแป้งที่เรียบเนียน ปิดฝาแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง.

ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ นำแป้งออกจากตู้เย็นและปั้นคุกกี้รูปหมีโดยการปั้นและกดแป้งให้เป็นรูปทรงที่ต้องการสำหรับปากและหู แช่คุกกี้ที่ปั้นไว้อีก 20 นาที.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C).

อบคุกกี้จนมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 20 ถึง 23 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทด้วยตะแกรงระบายความร้อน.