แป้งพายแบบสั้นของอังกฤษ
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $3
แป้งพายแบบสั้นของอังกฤษ
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $3
ส่วนผสม
แป้งฐาน
- 🌾 แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
- 🧈 เนยเย็น 1/4 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- ไขมันขาว (shortening) 1/4 ถ้วย
- 💧 น้ำเย็น 4 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามต้องการ
ขั้นตอน
1
ผสมแป้ง เนย และไขมันขาวในเครื่องปั่นอาหาร พัลส์จนกระทั่งมีลักษณะเป็นเม็ดละเอียด
2
ใส่น้ำทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมจนแป้งนุ่มและยืดหยุ่น
3
ห่อแป้งด้วยพลาสติกแรป และแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนใช้งาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
329
แคลอรี่
- 3.5gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 24.5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยและไขมันขาวยังคงเย็นจัดเพื่อให้แป้งกรอบหากต้องการแป้งหวาน ให้เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งผสมแป้งพายแบบสั้นสามารถเก็บรักษาในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน โดยห่อให้แน่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล