env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ขนมปังบริโอล์ฝรั่งเศสแบบอบ

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • วัตถุดิบ

    • น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย (บีบแน่น)
    • แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
    • 🧈 เนยจืดละลาย 1/4 ถ้วย
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
    • อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ฐานสำหรับอบ

    • 🥛 นมสดเต็มไขมัน 2 ถ้วย
    • 🥛 วิปครีมหนัก 1 ถ้วย
    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
    • น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดวานิลลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • ขนมปังบริโอล์เก่า 1 วัน (16 ออนซ์) หั่นเป็นลูกเต๋า 1 นิ้ว
    • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

2

คนน้ำตาลทรายแดง แป้ง เนยละลาย เกลือ และอบเชย 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางจนเป็นเม็ดละเอียด พักไว้

3

เคลือบจานอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร ตีนมสด วิปครีม ไข่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลา และอบเชยที่เหลือ 1 ½ ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่จนผสมกันอย่างสมบูรณ์

4

คลุกขนมปังบริโอล์กับส่วนผสมนมจนชิ้นขนมปังทั้งหมดชุ่ม นำส่วนผสมไปใส่ในจานอบที่เตรียมไว้และโรยด้วยน้ำตาลทรายขาวให้ทั่ว

5

โรยส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วบนส่วนผสมขนมปัง ปล่อยให้พักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเซ็ตตัวและขนมปังจะกลายเป็นสีทองและฟูขึ้น ใช้เวลา 35-40 นาที

7

นำออกจากเตาอบ เสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่ม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

356

แคลอรี่

  • 9g
    โปรตีน
  • 33g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ขนมปังบริโอล์เก่า 1 วันเพื่อการดูดซึมนมและไข่ที่ดีขึ้น.เตรียมอาหารอบนี้ล่วงหน้าในตอนกลางคืนเพื่อความสะดวกในการอบในตอนเช้า.เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด น้ำตาลไอซิ่ง หรือวิปครีมสำหรับการนำเสนอแบบหรูหรา

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล