ใส่น้ำ แป้ง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และยีสต์ลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุ หรือปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตหากแตกต่างกัน เริ่มต้นโปรแกรม 'Dough' นำแป้งออกจากเครื่องหลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น ประมาณ 90 นาที

วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อยและพักไว้ 10 ถึง 15 นาที

แบ่งแป้งออกเป็น 9 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นลูกกลมแล้วกดให้เป็นวงกลม ใช้นิ้วหัวแม่มือเจาะรูตรงกลางแต่ละวงกลม ใส่นิ้วหัวแม่มือผ่านรูและหมุนวงกลมเพื่อขยายรูและปรับแป้งโดยรอบให้สม่ำเสมอ วางกลับไปบนพื้นผิวที่โรยแป้ง คลุมด้วยผ้าสะอาด และพักไว้ 10 นาที

ขณะที่แป้งกำลังพัก ต้มน้ำ 3 ควอร์ตในหม้อใบใหญ่ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) โรยข้าวโพดบดละเอียดลงบนแผ่นอบที่ไม่ทาไขมัน

คนน้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด ทำงานเป็นชุดๆ ค่อยๆ ใส่ขนมปังเปียก 2 ชิ้นลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 1 นาที โดยพลิกครึ่งทางระหว่างต้ม พักบนผ้าขนหนูสะอาดสั้นๆ จากนั้นจัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทาด้วยไข่ขาวและโรยด้วยเมล็ดแมงลัก