มันฝรั่งตุ๋นกับพริกชิชิโตะ
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
มันฝรั่งตุ๋นกับพริกชิชิโตะ
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ผัก
- 🥔 มันฝรั่ง 3-4 ลูก ปอกเปลือกและหั่น
- พริกชิชิโตะขนาดเล็ก 20 เม็ด
เครื่องปรุงรส
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ
- โดจัง (เต้าเจี้ยวเกาหลี) 1 ช้อนชา
- ผงพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (เหล้าหวานใช้ทำอาหาร) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเท่ากัน ล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำให้แห้ง
ผสมน้ำตาล ซีอิ๊ว มิริน และน้ำมันงาในถ้วยเล็กเพื่อทำซอส
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ผัดจนมีสีน้ำตาลทอง
ใส่ผงพริก โดจัง และโคชูจังลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน
เติมน้ำ 1 ถ้วยตวง (180 มล.) แล้วต้มให้เดือด ใส่พริกชิชิโตะ กระเทียมสับ และน้ำเชื่อมข้าวโพด คนให้เข้ากัน
ต้มจนซอสข้นและมันฝรั่งนิ่ม เสิร์ฟร้อน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 40gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้พริกชิชิโตะสดเพื่อรสชาติที่ดีกว่าเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเพื่อให้อิ่มอร่อยสามารถเก็บอาหารที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล