เนื้อตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
เนื้อตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🍖 เนื้อวัวหั่น 500 กรัม
ส่วนประกอบเสริม
- ขิงหั่นเป็นชิ้นบาง 1 ชิ้น
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบหั่น
- 🌱 ต้นหอม 2 ต้นหั่นเป็นท่อน
- เหล้าจีน 50 มิลลิลิตร
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือเล็กน้อย
- 💧 น้ำร้อน 500 มิลลิลิตร
ขั้นตอน
1
ลวกเนื้อวัวจากนั้นพักไว้
2
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อ ใส่ขิง กระเทียม และต้นหอมลงไปผัดจนหอม
3
ใส่เนื้อวัวที่ลวกแล้ว เติมเหล้าจีน ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลกรวด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4
เติมน้ำร้อน ลดไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ระหว่างนั้นปรุงรสด้วยเกลือ
5
ตุ๋นจนเนื้อนุ่มและน้ำซอสข้น พร้อมเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถใส่ขิงบางชิ้นลงในน้ำลวกเพื่อลดกลิ่นคาวได้สามารถเพิ่มผงห้ารสหรือโป๊ยกั๊กเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล