env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ซอสแครนเบอร์รี่-ส้มสดผสมแอลกอฮอล์

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $4

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 15 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • แครนเบอร์รี่สดทั้งลูก 2 ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • 💧 น้ำ ½ ถ้วย
    • 🍊 เปลือกและน้ำส้มจากส้มขนาดใหญ่ ½ ผล
    • เหล้ารสส้ม ⅓ ถ้วย (เช่น Cointreau®)
    • 🧂 เกลือ ⅛ ช้อนชา หรือตามชอบ

ขั้นตอน

1

ใส่แครนเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ เปลือกส้ม น้ำส้ม เหล้ารสส้ม และเกลือลงในกระทะบนไฟปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องจนเดือด

2

ลดไฟลงเล็กน้อยและเคี่ยวโดยคนบ่อยๆ เป็นเวลาประมาณ 20 นาที

3

ยกออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลง ซอสจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลงถึงระดับคล้ายแยม

4

แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

54

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ปล่อยให้ซอสเย็นสนิทเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนาเหมือนแยมสำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ ให้แทนเหล้ารสส้มด้วยน้ำส้มหรือหยดสารสกัดจากส้มเล็กน้อยซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อนกหรือแฮมย่าง หรือแม้กระทั่งชีสบอร์ด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล