env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

บอยเลอร์เมกเกอร์ ชิลีงานเลี้ยงกีฬา

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์

    • 🍖 เนื้อบดชัค 2 ปอนด์
    • 🍖 ไส้กรอกอิตาเลียนบด 1 ปอนด์
  • ผัก

    • ขึ้นฉ่าย 3 ก้าน, สับ
    • 🧅 หัวหอมเหลืองใหญ่ 1 ลูก, สับ
    • พริกเขียว 1 ลูก, ควักเมล็ดออกและสับ
    • พริกแดง 1 ลูก, ควักเมล็ดออกและสับ
    • พริกเขียวชิลี 2 เม็ด, ควักเมล็ดออกและสับ
  • ของกระป๋องและบรรจุภัณฑ์

    • ถั่วชิลี 3 กระป๋อง (ขนาด 15 ออนซ์), เทน้ำออก
    • ถั่วชิลีในซอสรสเผ็ด 1 กระป๋อง (ขนาด 15 ออนซ์)
    • 🍅 มะเขือเทศสับ 2 กระป๋อง (ขนาด 28 ออนซ์) รวมน้ำ
    • 🍅 น้ำมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (ขนาด 6 ออนซ์)
    • ก้อนน้ำซุปลูกเต๋า 4 ก้อน
    • 🍺 เบียร์ ½ ถ้วย
    • ขนมขบเคี้ยวข้าวโพด 1 ถุง (ขนาด 10.5 ออนซ์) (เช่น Fritos)
    • 🧀 ชีสเชดดาร์ขูด 1 แพ็ค (ขนาด 8 ออนซ์)
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • ผงชิลี ¼ ถ้วย, หรือเพิ่มตามชอบ
    • 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสเวอร์ชเชสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    • ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
    • ซอสพริกเผ็ด (เช่น Tabasco) 2 ช้อนชา
    • โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
    • พริกป่นคาเยน 1 ช้อนชา
    • ปาปริก้า 1 ช้อนชา
    • น้ำตาลขาว 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา, หรือเพิ่มตามชอบ
    • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา, หรือเพิ่มตามชอบ

ขั้นตอน

1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด.

2

ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง-แรง. ใส่เนื้อบดและไส้กรอกลงในหม้อร้อน. ผัดบ่อยๆ จนเนื้อสุกสม่ำเสมอ. เทน้ำมันส่วนเกินออก.

3

ใส่ถั่วชิลี, ถั่วชิลีรสเผ็ด, มะเขือเทศสับ, และน้ำมะเขือเทศ. เพิ่มขึ้นฉ่าย, หัวหอม, พริกหยวก, พริกชิลี, บิทเบคอน, น้ำซุป, เบียร์, ผงชิลี 1/4 ถ้วย, กระเทียม, ซอสเวอร์ชเชสเตอร์, ออริกาโน, ยี่หร่า, ซอสพริกเผ็ด, โหระพา, พริกป่นคาเยน, ปาปริก้า, น้ำตาล, เกลือ 1 ช้อนชา, และพริกไทยดำ 1 ช้อนชา. คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว.

4

ชิมและปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, และผงชิลีเพิ่มหากจำเป็น. ยกออกจากเตา.

5

เสิร์ฟโดยตักชิลีร้อนใส่ชามและโรยด้วยขนมขบเคี้ยวข้าวโพดและชีสเชดดาร์.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

600

แคลอรี่

  • 31g
    โปรตีน
  • 55g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 30g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ทำชิลีในคืนก่อนเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น.ปรับปริมาณผงชิลีและเครื่องเทศตามความชอบ.เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเพิ่ม เช่น ครีมเปรี้ยวหรือต้นหอมสับสำหรับเพิ่มรสชาติ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล