รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด แล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง ผงฟู และเกลือในชาม ใส่เนยเย็นและใช้มีดสองเล่มหรือเครื่องบดแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทรายหยาบ เพิ่มบลูเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน

ตีครีมและไข่ในชามแยกต่างหากจนเข้ากัน แล้วค่อย ๆ เทลงในส่วนผสมแห้ง คนด้วยพายยางจนกว่าแป้งจะเริ่มจับตัวกัน

ย้ายส่วนผสมไปไว้บนพื้นที่โรยแป้งเล็กน้อย นวดเบา ๆ เพียงแค่แป้งรวมกันได้ ประมาณ 3-4 ครั้ง อย่านวดมากเกินไป แบ่งแป้งเป็นสองส่วน แล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นวงกลมขนาด 6 นิ้ว

วางบนแผ่นอบที่ไม่ทาไขมันแล้วตัดแต่ละวงออกเป็น 6 ส่วน