env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

เค้กปอนด์บลูเบอร์รี่

ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 14 จำนวนจาน
  • $10.5

ส่วนผสม

  • ผลิตภัณฑ์นม

    • 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ นิ่ม
    • 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย นิ่ม
  • น้ำตาลและสารให้ความหวาน

    • น้ำตาลทรายขาว 2 ¼ ถ้วย แบ่ง
  • แป้งและส่วนผสมอบ

    • แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
  • ผลไม้

    • บลูเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
  • ไข่

    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
  • สารสกัดและรสชาติ

    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในพิมพ์ทรงกระบอกแบบมีลาย (เช่น Bundt) ด้วยเนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ โรยน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยลงในพิมพ์แล้วเอียงเบา ๆ เพื่อเคลือบทั่ว

2

ผสมแป้ง 2 ¾ ถ้วย ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง คนบลูเบอร์รี่และแป้งที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยในชามอีกใบจนเคลือบทั่ว

3

ตีน้ำตาลที่เหลือ 2 ถ้วยและเนย 1 ถ้วยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟู เติมไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละครั้ง เติมสารสกัดวานิลลา เติมแป้งที่ผสมทีละน้อย แล้วพับบลูเบอร์รี่เคลือบแป้งลงไป เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันปักตรงกลางเค้กแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 70 ถึง 80 นาที ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นคว่ำออกจากพิมพ์ลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

386

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 56g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้บลูเบอร์รี่สดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า.เคลือบบลูเบอร์รี่ด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้จมลงก้นเค้กขณะอบ.ปล่อยให้เค้กเย็นอย่างเหมาะสมเพื่อให้เซ็ตตัวก่อนตัด.เสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศกรีมวนิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล