เค้กปอนด์บลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 14 จำนวนจาน
- $10.5
เค้กปอนด์บลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 14 จำนวนจาน
- $10.5
ส่วนผสม
ผลิตภัณฑ์นม
- 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ นิ่ม
- 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย นิ่ม
น้ำตาลและสารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายขาว 2 ¼ ถ้วย แบ่ง
แป้งและส่วนผสมอบ
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
ผลไม้
- บลูเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
ไข่
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
สารสกัดและรสชาติ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในพิมพ์ทรงกระบอกแบบมีลาย (เช่น Bundt) ด้วยเนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ โรยน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยลงในพิมพ์แล้วเอียงเบา ๆ เพื่อเคลือบทั่ว
ผสมแป้ง 2 ¾ ถ้วย ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง คนบลูเบอร์รี่และแป้งที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยในชามอีกใบจนเคลือบทั่ว
ตีน้ำตาลที่เหลือ 2 ถ้วยและเนย 1 ถ้วยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟู เติมไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละครั้ง เติมสารสกัดวานิลลา เติมแป้งที่ผสมทีละน้อย แล้วพับบลูเบอร์รี่เคลือบแป้งลงไป เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันปักตรงกลางเค้กแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 70 ถึง 80 นาที ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นคว่ำออกจากพิมพ์ลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
386
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 56gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้บลูเบอร์รี่สดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า.เคลือบบลูเบอร์รี่ด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้จมลงก้นเค้กขณะอบ.ปล่อยให้เค้กเย็นอย่างเหมาะสมเพื่อให้เซ็ตตัวก่อนตัด.เสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศกรีมวนิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล