env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายบลูเบอร์รี่กับลินินและอัลมอนด์

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ฐานแป้ง

    • 1 ถ้วยตวง เศษขนมปังเกรแฮม
    • ¾ ถ้วยตวง มื้อลินินบด
    • ¾ ถ้วยตวง เมล็ดอัลมอนด์บดละเอียด (แป้งอัลมอนด์)
    • 🧈 ¼ ถ้วยตวง เนยละลาย
  • ไส้

    • ½ ถ้วยตวง ครีมเปรี้ยว
    • ½ ถ้วยตวง โยเกิร์ตรสธรรมชาติแบบไม่มีไขมัน
    • ¼ ถ้วยตวง ข้าวโอ๊ตบดจนกลายเป็นผง
    • 🧂 ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
    • 🍯 ¼ ถ้วยตวง น้ำผึ้ง
    • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
    • 🧂 ¼ ช้อนชา เกลือ
    • 🥚 ไข่ 1 ฟอง
    • 4 ถ้วยตวง บลูเบอร์รี่สด
  • หน้าพาย

    • 🍯 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

2

ผสมเศษขนมปังเกรแฮม, มื้อลินินบด, และอัลมอนด์บดในชาม; คนให้เข้ากับเนยละลาย เพิ่มน้ำ 2-3 หยด หากจำเป็น, เพื่อให้ส่วนผสมเกาะตัว

3

กดส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในก้นและขอบของถาดพายขนาด 9 นิ้ว; แป้งพายควรหนาประมาณ 1/8 นิ้วเท่านั้น วางส่วนผสมอีกครึ่งไว้ใช้ในภายหลัง

4

รวมครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, ข้าวโอ๊ตบด, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, วานิลลา และเกลือใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน

5

ใส่บลูเบอร์รี่ลงในถาดพายและเทไส้ลงไป

6

ทำหน้าพายโดยคนน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, หรือตามชอบ, เข้ากับส่วนผสมที่เหลือ มันควรจะเป็นเนื้อข้นมาก ตักหน้าพายใส่บนพาย

7

อบพายในเตาอบที่เปิดไว้แล้วตรงชั้นกลางประมาณ 30 ถึง 45 นาที หรือจนกว่ากลางพายจะเซ็ตตัวและเมื่อปักปลายมีดใกล้ตรงกลางจะสะอาด

8

ปิดเตาอบและปล่อยให้พายพักในเตาอบที่อุ่นอีก 10 นาที

9

นำพายออกจากเตาอบและพักให้เย็นบนตะแกรง จากนั้นแช่เย็นในตู้เย็นจนพายเย็นและเซ็ตตัว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

418

แคลอรี่

  • 9g
    โปรตีน
  • 48g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 24g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติที่หอมถั่ว, คั่วแป้งอัลมอนด์ก่อนผสมกับแป้งให้พายเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อความคงตัวที่ดีขึ้นตอนเสิร์ฟใช้บลูเบอร์รี่สดและแน่น เพื่อป้องกันความชื้นเกินในพาย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล