
พายบลูเบอร์รี่กับลินินและอัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
พายบลูเบอร์รี่กับลินินและอัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ฐานแป้ง
- 1 ถ้วยตวง เศษขนมปังเกรแฮม
- ¾ ถ้วยตวง มื้อลินินบด
- ¾ ถ้วยตวง เมล็ดอัลมอนด์บดละเอียด (แป้งอัลมอนด์)
- 🧈 ¼ ถ้วยตวง เนยละลาย
ไส้
- ½ ถ้วยตวง ครีมเปรี้ยว
- ½ ถ้วยตวง โยเกิร์ตรสธรรมชาติแบบไม่มีไขมัน
- ¼ ถ้วยตวง ข้าวโอ๊ตบดจนกลายเป็นผง
- 🧂 ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
- 🍯 ¼ ถ้วยตวง น้ำผึ้ง
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 🧂 ¼ ช้อนชา เกลือ
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง
- 4 ถ้วยตวง บลูเบอร์รี่สด
หน้าพาย
- 🍯 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
ผสมเศษขนมปังเกรแฮม, มื้อลินินบด, และอัลมอนด์บดในชาม; คนให้เข้ากับเนยละลาย เพิ่มน้ำ 2-3 หยด หากจำเป็น, เพื่อให้ส่วนผสมเกาะตัว
กดส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในก้นและขอบของถาดพายขนาด 9 นิ้ว; แป้งพายควรหนาประมาณ 1/8 นิ้วเท่านั้น วางส่วนผสมอีกครึ่งไว้ใช้ในภายหลัง
รวมครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, ข้าวโอ๊ตบด, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, วานิลลา และเกลือใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน
ใส่บลูเบอร์รี่ลงในถาดพายและเทไส้ลงไป
ทำหน้าพายโดยคนน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, หรือตามชอบ, เข้ากับส่วนผสมที่เหลือ มันควรจะเป็นเนื้อข้นมาก ตักหน้าพายใส่บนพาย
อบพายในเตาอบที่เปิดไว้แล้วตรงชั้นกลางประมาณ 30 ถึง 45 นาที หรือจนกว่ากลางพายจะเซ็ตตัวและเมื่อปักปลายมีดใกล้ตรงกลางจะสะอาด
ปิดเตาอบและปล่อยให้พายพักในเตาอบที่อุ่นอีก 10 นาที
นำพายออกจากเตาอบและพักให้เย็นบนตะแกรง จากนั้นแช่เย็นในตู้เย็นจนพายเย็นและเซ็ตตัว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
418
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 48gคาร์โบไฮเดรต
- 24gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่หอมถั่ว, คั่วแป้งอัลมอนด์ก่อนผสมกับแป้งให้พายเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อความคงตัวที่ดีขึ้นตอนเสิร์ฟใช้บลูเบอร์รี่สดและแน่น เพื่อป้องกันความชื้นเกินในพาย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล