ร่อนส่วนผสมแห้ง (แป้งและเกลือ) ลงในชามผสม

หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมเข้ากับส่วนผสมแห้งโดยใช้เกรียงยาง

ใส่ไข่แดงและนวดส่วนผสมจนกระทั่งกลายเป็นแป้ง

ห่อแป้งด้วยพลาสติกแร็ปและแช่เย็น 1 ชั่วโมง

แผ่แป้งให้หนาเท่า ๆ กันและใช้ตัวกดคุกกี้ตัดเป็นวงกลม ใช้ตัวกดขนาดเล็กกว่าเพื่อเจาะรูครึ่งหนึ่งของวงกลม

วางวงกลมที่ไม่มีรูบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไขและใส่แยมบลูเบอร์รี่ตรงกลาง

ใช้วงกลมที่มีรูปปิดทับวงกลมที่ใส่แยมแล้วและกดเบา ๆ เพื่อปิดสนิท