เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถ้วยมัฟฟิน 24 ถ้วยหรือปูด้วยกระดาษรองมัฟฟิน

ตีไข่ในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลทีละน้อยพร้อมตีต่อไป ระหว่างนั้นให้ค่อย ๆ เทน้ำมันลงไปและคนต่อ ใส่วานิลลาตามลงไป

ผสมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกันในชามอีกใบหนึ่ง

ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่ โดยสลับกับการเติมครีมเปรี้ยว พลิกบลูเบอร์รี่เบา ๆ

ตักแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้