ผสมกุ้งปอกเปลือก น้ำมันมะกอก และเครื่องปรุงรสแคจุนในชาม วางไว้ก่อน.

ต้มน้ำให้เดือดในหม้อใหญ่ที่เติมน้ำเกลือเล็กน้อย เพิ่มเส้นพาสต้าและต้มเป็นเวลา 8-10 นาทีหรือจนสุกแต่ยังเหนียวนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออก.

ละลายเนยในกระทะบนไฟกลาง คนและทอดเห็ดกับหัวหอมฝรั่งจนนุ่ม นำออกจากกระทะ.

เพิ่มกุ้งลงในกระทะและทอดจนเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 2-3 นาที นำออกจากกระทะ.

เพิ่มน้ำซุปไก่ 2/3 ถ้วยลงในกระทะและตั้งไฟให้เดือด ลดปริมาณเหลือ 1/4 ถ้วย ประมาณ 2-3 นาที.

ในชามเล็กๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งข้าวโพดและน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในกระทะและคนจนเข้มข้นและฟองซู่ ประมาณ 1 นาที.

ใส่กุ้ง ส่วนผสมเห็ด พริกหยวกแดงย่าง และผักกาดดอง คนให้ร้อนและปรุงรสตามชอบ.