อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และฉีดสเปรย์บนถาดอบ

ตั้งกระทะเหล็กหล่อไฟแรงจนกระทั่งร้อนจนควันขึ้น ประมาณ 3–5 นาที

ผสมปาปริก้า พริกคาเยน ลูกผักชี ออริกาโน ผงหัวหอม พริกไทยขาว และเกลือเข้าด้วยกันในชามเล็ก

พรมไก่ทั้งสองด้านด้วยสเปรย์สำหรับทำอาหาร แล้วเคลือบให้ทั่วด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ

วางไก่ลงในกระทะร้อน และทอดเป็นเวลา 1 นาทีต่อหนึ่งด้าน

ย้ายไก่ไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ และอบในเตาอบจนกว่าจะสุกทั่ว ประมาณ 5–10 นาที โดยตรวจสอบให้มั่นใจว่าอุณหภูมิภายในถึงอย่างน้อย 165°F (74°C)