รวมแบล็กเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำมะนาว และผิวมะนาวในกระทะบนไฟกลางต่ำ คนบ่อยๆ จนแบล็กเบอร์รี่แตกออก (ประมาณ 8-10 นาที) กรองส่วนผสมเพื่อนำเมล็ดออก จากนั้นนำซอสกลับลงในกระทะ

ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำในชามเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากับซอสแบล็กเบอร์รี่ ปรุงอาหารจนข้นขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 1-2 นาที) พักไว้ให้เย็นสนิท (ประมาณ 20 นาที)

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูถาดอบขนาด 8x8 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ

ตีเนยละลาย น้ำตาลทรายแดง และเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่ ไข่แดง และสารสกัดวานิลลา จากนั้นใส่ผงโกโก้ แป้ง และผงฟูลงไปคลุกเคล้าให้เป็นเนื้อบราวนี่ ปาดแบตเตอร์ลงในถาดอย่างสม่ำเสมอ

ตีครีมชีส น้ำตาล เกลือ และลูกจันทน์เทศจนเนียน เพิ่มไข่ขาว น้ำมะนาว และวานิลลา ตามด้วยวิปปิ้งครีม เทชั้นชีสเค้กลงบนชั้นบราวนี่ และปาดให้เรียบสม่ำเสมอ

วางซอสแบล็กเบอร์รี่ที่เย็นแล้วเป็นหยดๆ ลงบนชั้นชีสเค้ก จากนั้นใช้มีดวาดให้เกิดลวดลายหินอ่อน

อบนาน 55-60 นาที หรือจนขอบพองและเหลือง ปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน