พายบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
พายบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งพาย
- ⅔ ถ้วยชอร์ตเทนนิ่ง เย็น
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
- 💧 5 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
ไส้
- ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- ⅓ ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ½ ช้อนชาอบเชยป่น
- 4 ถ้วยบลูเบอร์รี่สด
- 1 ½ ถ้วยแบล็กเบอร์รี่สด
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
ขั้นตอน
หั่นชอร์ตเทนนิ่งลงในแป้งและเกลือจนมีลักษณะคล้ายถั่วเล็กๆ เพิ่มน้ำทีละช้อนโต๊ะจนกว่าแป้งจะจับตัวเป็นก้อน ปั้นเป็นลูก ห่อด้วยพลาสติก และแช่เย็น 30 นาที
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C)
ผสมน้ำตาล แป้ง และอบเชย คลุกเคล้าให้ทั่วผลเบอร์รี่ ใส่ไส้ลงในแป้งที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำมะนาว และแต้มด้วยเนย วางแป้งชั้นบนและเจาะรูระบายอากาศ
ครอบขอบด้วยฟอยล์ อบจนแป้งมีสีเหลืองทองและน้ำในไส้เดือด ประมาณ 45 นาที ถอดฟอยล์ออก 12 นาทีสุดท้าย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
436
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 60gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เบอร์รี่สดหรือแช่แข็งใช้ได้เหมือนกันหลีกเลี่ยงการเพิ่มความชื้นมากเกินไปในแป้ง ควรให้เพียงพอที่จะสามารถรีดออกได้สำหรับรสชาติพิเศษ ใช้มาริโอนเบอร์รี่แทนแบล็กเบอร์รี่
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล