เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันสเปรย์ลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ทำไส้กรอกกับหัวหอมในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ผัดจนกว่าไส้กรอกจะแตกและไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป ประมาณ 5 นาที เทออกบนกระดาษซับน้ำมัน

ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่

ตีน้ำนมเปรี้ยวน้ำมัน และไข่เข้าด้วยกันในชามใบเล็ก ใส่ลงไปในส่วนผสมแป้งข้าวโพด คนพอแค่ให้เปียกชุ่ม

ใส่ส่วนผสมไส้กรอก ถั่วแบล็คอายพี ชีสเชดดาร์ ข้าวโพด พริกเขียว และฮาลาเปโน ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้