
พริกถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
พริกถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ไขมันและน้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🍅 มะเขือเทศโรมา 6 ลูก หั่นเต๋า
- พริกหยวกแดง 2 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับ
- 🧅 หัวหอม 1 ลูก สับ
- 🍄 เห็ดสด 10 ดอก หั่นเป็น 4 ส่วน
- 🌽 ข้าวโพดหวานสด 1 ถ้วย
- พริกฮาลาปеньโญ 1 เม็ด ควักเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
ของบรรจุกระป๋อง
- ถั่วดำกระป๋อง 2 (15 ออนซ์) สะเด็ดน้ำและล้างน้ำ
น้ำซุปและน้ำสต็อก
- น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก 1 ½ ถ้วย
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ผัดมะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม เห็ด ข้าวโพด และฮาลาปеньโญจนกว่าหัวหอมจะใส
ปรุงรสด้วยผงชิลี ยี่หร่า และพริกไทยดำ
คนให้เข้ากันกับถั่วดำ น้ำซุป และเกลือ ตั้งไฟจนเดือด
ลดความร้อนลงเหลือไฟกลางต่ำ ตักพริก 1 ½ ถ้วยไปใส่ในเครื่องปั่นหรือบดจนเนียน
คนส่วนผสมถั่วบดกลับลงไปในซุป เสิร์ฟร้อนๆ ตามลำพังหรือราดข้าว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
164
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ผักกระป๋องหากไม่มีผักสดเพิ่มพริกฮาลาปеньโญสำหรับความเผ็ดทำอาหารจำนวนมากและแช่แข็งส่วนที่เหลือไว้สำหรับเตรียมมื้ออาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปังตอร์ตีย่าสำหรับเพิ่มความกรุบ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล