env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พริกถั่วดำ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ไขมันและน้ำมัน

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผัก

    • 🍅 มะเขือเทศโรมา 6 ลูก หั่นเต๋า
    • พริกหยวกแดง 2 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับ
    • 🧅 หัวหอม 1 ลูก สับ
    • 🍄 เห็ดสด 10 ดอก หั่นเป็น 4 ส่วน
    • 🌽 ข้าวโพดหวานสด 1 ถ้วย
    • พริกฮาลาปеньโญ 1 เม็ด ควักเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
    • ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
  • ของบรรจุกระป๋อง

    • ถั่วดำกระป๋อง 2 (15 ออนซ์) สะเด็ดน้ำและล้างน้ำ
  • น้ำซุปและน้ำสต็อก

    • น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก 1 ½ ถ้วย

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ผัดมะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม เห็ด ข้าวโพด และฮาลาปеньโญจนกว่าหัวหอมจะใส

3

ปรุงรสด้วยผงชิลี ยี่หร่า และพริกไทยดำ

4

คนให้เข้ากันกับถั่วดำ น้ำซุป และเกลือ ตั้งไฟจนเดือด

5

ลดความร้อนลงเหลือไฟกลางต่ำ ตักพริก 1 ½ ถ้วยไปใส่ในเครื่องปั่นหรือบดจนเนียน

6

คนส่วนผสมถั่วบดกลับลงไปในซุป เสิร์ฟร้อนๆ ตามลำพังหรือราดข้าว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

164

แคลอรี่

  • 9g
    โปรตีน
  • 28g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ผักกระป๋องหากไม่มีผักสดเพิ่มพริกฮาลาปеньโญสำหรับความเผ็ดทำอาหารจำนวนมากและแช่แข็งส่วนที่เหลือไว้สำหรับเตรียมมื้ออาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปังตอร์ตีย่าสำหรับเพิ่มความกรุบ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล