รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) ทาน้ำมันฉีดพ่นในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว

ตั้งกระทะไฟกลางถึงแรง ใส่น้ำมันลงไป ใส่หัวหอม พริกหยวก และฮาลาเปโญ ผัดเป็นครั้งคราวจนนุ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที

ใส่ถั่ว ซอสพิคาเต้ น้ำ เกลือ ลูกจันทน์ พริกคาเยน และปาปริก้ารมควัน คนให้เข้ากัน บดถั่วด้วยหลังช้อนหรือเครื่องบดมันฝรั่งจนเนื้อข้นขึ้น นำไปตั้งไฟกลางถึงแรง พอเดือดเบาๆ ปล่อยให้ข้นและฟองกระจายทั่วผิว ประมาณ 5-7 นาที คนข้าวโพดลงไป

ตักส่วนผสมใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีสและเชดดาร์ชีส ปิดด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์

อบในเตาที่อุ่นไว้จนกระทะร้อนและชีสละลาย ประมาณ 25-30 นาที โรยด้วยต้นหอม