ตัดก้านที่แข็งของผักโขมออก และชั่งน้ำหนักประมาณ 400 กรัม

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา แล้วลวกผักโขมประมาณ 1.5–2 นาที

ล้างผักลวกในน้ำเย็น 2–3 ครั้งเพื่อทำความสะอาดให้ทั่วถึง

บีบน้ำส่วนเกินออกจากผัก และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ผสมผักกับกระเทียมสับ โคชูจัง น้ำตาล ยอนดู น้ำมันงา และงาขาว

ชิมรสดูและปรุงเพิ่มด้วยเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น