รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผสมเนย น้ำตาล และเกลือในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟกลาง

คนตลอดเวลาในทิศทางเดียวจนกว่าเนยจะละลาย ประมาณ 5 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ปูถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ โดยให้กระดาษยาวเกินด้านข้างของถาดสองด้าน

เมื่อเนยละลายแล้ว หยุดคนและต้มส่วนผสมจนเดือด เมื่อเดือด ให้คนแค่ 2-3 ครั้ง จนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มและอุณหภูมิจะอยู่ที่ 285°F (137°C) บนเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม ประมาณ 20-30 นาที

เททอฟฟี่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ โรยช็อกโกแลตชิปด้านบนและปล่อยให้แช่นาน 1-2 นาที

ใช้พายยางปาดช็อกโกแลตที่ละลายให้เป็นชั้นบางๆ

โรยถั่วลงบนช็อกโกแลตและกดเบา ๆ การสวมถุงพลาสติกที่มือจะช่วยลดความเลอะ

นำทอฟฟี่ใส่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง