
ถั่ว Refried ที่ดีที่สุด
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 จำนวนจาน
- $3.5
ถั่ว Refried ที่ดีที่สุด
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 จำนวนจาน
- $3.5
ส่วนผสม
ถั่ว
- 1 ¾ ถ้วย ถั่วพินโตแห้ง
ผัก
- 🧅 1 ถ้วย หัวหอมเหลืองสับ
- 🧄 2 กลีบใหญ่ กระเทียมสับ
- 🍅 ⅔ ถ้วย มะเขือเทศลูกเต๋าอบไฟ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงชิลี
- 2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น
- 1 ช้อนชา เมล็ดขึ้นฉ่าย
- 🧂 ¾ ช้อนชา เกลือ
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- ½ ช้อนชา ซอสพริกเผ็ด (เช่น Tapatio)
- ¼ ช้อนชา เม็กซิกันออริกาโนแห้ง
- ¼ ช้อนชา พริกป่น
ขั้นตอน
ใส่ถั่วพินโตลงในชามและเติมน้ำให้ท่วมประมาณ 2 นิ้ว แช่ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
สะเด็ดน้ำจากถั่ว โอนไปยังหม้อขนาดกลางแล้วเติมน้ำให้ท่วมอีกประมาณ 1 นิ้ว เพิ่มหัวหอม กระเทียม ผงชิลี ยี่หร่า เมล็ดขึ้นฉ่าย เกลือ และพริกไทยดำนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 1 ½ ชั่วโมง
ใช้ตะแกรงแยกของเหลวออกจากของแข็ง โอนของแข็งไปยังเครื่องปั่นอาหาร เพิ่มมะเขือเทศลูกเต๋า ซอสพริกเผ็ด ออริกาโน และพริกป่น ปั่นจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
169
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 1gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการประหยัดเวลา คุณสามารถใช้หม้อ Instant Pot ในการต้มถั่วที่แช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาทีด้วยแรงดันสูงถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่หยาบกว่า ให้ปั่นถั่วแทนที่จะทำให้เนียนสนิทเพิ่มท็อปปิ้งที่ชอบ เช่น ชีสขูดหรือผักชี เพื่อเพิ่มรสชาติเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล