ผสมน้ำ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันพืช, ผงปรุงรสรสเลมอนพริกไทย และกระเทียมในชามลึก; เพิ่มเนื้อหมูและเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เปิดเตาสำหรับย่างแบบกลางถึงแรง และทาน้ำมันที่ตะแกรงเบาๆ

นำเนื้อหมูออกจากน้ำหมัก และสะบัดส่วนเกินออก ทิ้งน้ำหมักที่เหลือ

ย่างเนื้อหมูบนเตาที่อุ่นไว้จนกว่าจะไม่เป็นสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 5-6 นาทีต่อหนึ่งด้าน เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่เสียบตรงกลางควรอ่านได้ 145°F (63°C)