ขนมปังโซดาไอริชที่ดีที่สุดตลอดกาล
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $5
ขนมปังโซดาไอริชที่ดีที่สุดตลอดกาล
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 4 ถ้วย
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนย ½ ถ้วย อุณหภูมิห้อง
- 🥛 นมเปรี้ยว 1 ½ ถ้วย อุณหภูมิห้อง
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ลูกเกด 1 ½ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดขนาด 9 นิ้ว
ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องตัดแป้งตัดเนยลงในส่วนผสมแป้งเบาๆ จนเข้ากันดี จากนั้นใส่ลูกเกดลงไป
ตีนมเปรี้ยวและไข่เข้าด้วยกันในชามอีกใบ แล้วตีผสมเบาๆ เข้ากับส่วนผสมแป้ง ใส่แป้งลงในถาดที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขนมปังขึ้นฟูและพื้นผิวด้านบนเป็นสีทอง นาน 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เมื่อเสียบปลายมีดตรงกลางขนมปัง มีดควรจะออกมาสะอาด
พักขนมปังไว้ในถาดบนตะแกรง 10 นาทีก่อนนำออก เสิร์ฟขณะอุ่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
360
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 62gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนย ไข่ และนมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้การผสมแป้งราบรื่นขึ้นหากต้องการขนมปังหวานน้อยลง ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อยแช่ลูกเกดในน้ำอุ่น 10 นาทีก่อนใส่ เพื่อให้ลูกเกดคงความชุ่มและไม่แห้ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล