คุกกี้ช็อกโกแลตชิพยอดเยี่ยมตลอดกาล
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 42 จำนวนจาน
- $15
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพยอดเยี่ยมตลอดกาล
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 42 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วย
- 🧂 เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย (นุ่ม)
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพชนิดกึ่งหวานขนาดใหญ่ 2 ถ้วย
- 🍫 ช็อกโกแลตขาวชิพ 1 ถ้วย
- 🌰 วอลนัทสับหยาบ 1 ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกันในชาม
ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องตีไฟฟ้าในชามใบใหญ่จนเนียน เติมไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้ง ใส่วานิลลา คนให้เข้ากัน
ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งลงไปจนได้แป้งนุ่ม ใส่ช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตขาวชิพ และวอลนัท คนให้เข้ากัน ตักแป้งวางบนแผ่นอบที่ไม่ทาไขมัน ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว
อบในเตาอบที่เตรียมไว้จนเป็นสีทองอ่อน ประมาณ 8-11 นาที นำออกจากเตา พักไว้บนแผ่นอบประมาณ 5 นาที ก่อนย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
174
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนยอุณหภูมิห้องสำหรับการตีให้ง่ายขึ้นการร่อนส่วนผสมแห้งทำให้กระจายตัวสม่ำเสมอและคุกกี้จะฟูขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้คั่ววอลนัทเล็กน้อยก่อนใส่แช่แป้งในตู้เย็น 30 นาทีเพื่อป้องกันคุกกี้แผ่ตัวมากเกินไปเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือแช่แข็งเพื่อเก็บนานขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล