ละลายเนยในหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอม กระเทียม และโรสแมรี่ แล้วผัดจนกว่าหัวหอมจะนิ่มประมาณ 5 นาที

ใส่ฟักทองและซุปไก่ นำไปต้มจนเดือดเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวจนฟักทองนุ่มประมาณ 10-15 นาที

บี้ก้อนซุปลงไปในซุป ปรุงรสด้วยลูกผักชี ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย แล้วนำออกจากเตา

แบ่งซุปเป็นชุดๆ แล้วเทลงในเครื่องปั่น โดยไม่ให้เกินครึ่งของเครื่องปั่น ใช้ผ้าขนหนูครัวกดฝาไว้ จากนั้นบดเพื่อเริ่มต้นอย่างระมัดระวังโดยการเปิดแบบพัลส์สั้นๆ เพื่อให้ซุปเคลื่อนไหวก่อนที่จะปล่อยให้ปั่นจนละเอียด