ขนมปังฝรั่งเศสจากบริโอชที่ดีที่สุด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ขนมปังฝรั่งเศสจากบริโอชที่ดีที่สุด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 นม 1 ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 หยิบมือ
ส่วนผสมฐาน
- 🍞 ขนมปังบริโอชแห้งหนา 6 แผ่น (หนาประมาณ 1 นิ้ว)
ส่วนผสมสำหรับปรุงอาหาร
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้ หรือเพิ่มตามต้องการ
- 🧈 เนย ¼ ถ้วย
- 🍁 น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 6 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามชอบ
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ตีนม, ไข่, วานิลลา, น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกันในชาม
ตั้งกระทะบนไฟกลางและใส่เนย 1 ½ ช้อนชาลงไป เมื่อร้อนแล้วให้จุ่มขนมปังบริโอชลงในส่วนผสมไข่และทอดจนเหลืองทอง 2-3 นาทีต่อหนึ่งด้าน จากนั้นย้ายขนมปังฝรั่งเศสไปที่ถาดอบ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนพองฟู 8-10 นาที
เคี่ยวเนย ¼ ถ้วยในกระทะบนไฟกลางต่ำจนกลายเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอม ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที จากนั้นย้ายเนยสีน้ำตาลไปใส่จานเย็น เทเนยสีน้ำตาลที่อบขนมปังฝรั่งเศส และราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะบนแต่ละแผ่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
732
แคลอรี่
- 21gโปรตีน
- 80gคาร์โบไฮเดรต
- 37gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การใช้บริโอชที่ค่อนข้างแข็งจะช่วยให้ดูดซึมส่วนผสมของไข่ได้ดีขึ้นเนยสีน้ำตาลเพิ่มรสชาติพิเศษ อย่าข้ามขั้นตอนนี้เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือน้ำเชื่อมเพิ่มเติมสำหรับรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล