รวมแบล็กเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ และรูบาร์บในชามขนาดกลาง ผสม 3/4 ถ้วยตวงน้ำตาลและ 1/4 ถ้วยตวงแป้งเข้าด้วยกันในชามอีกใบ เทลงบนส่วนผสมผลไม้และคนเบาๆ ปิดชามและแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมงถึงข้ามคืน

ผสม 2 ถ้วยตวงแป้งกับเกลือในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะเนยจนมีเนื้อสัมผัสเหมือนเมล็ดข้าวโพดหยาบ ใส่ 1/3 ของส่วนผสมลงในชามอีกใบ เติมน้ำลงไปแล้วคนให้เป็นแป้งเหนียว นำกลับไปผสมกับแป้งที่เหลือและคนจนกว่าจะจับตัวเป็นก้อน พักไว้ 20 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) คลี่แป้งพายฐานและวางลงในถาดพายขนาด 9 นิ้ว

ผสมเนยละลายและน้ำเลมอนลงในไส้ผลไม้ ตักใส่ในถาดพายที่รองด้วยแป้ง คลี่แป้งพายฝาบนวางลงบนไส้ ขอบพับแน่นและเจาะรูระบายอากาศที่ด้านบน ทาด้วยครีมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟและโรยด้วยน้ำตาล