ล้างถั่วเลนทิลในตะแกรง กรองให้สะเด็ดน้ำ ใส่ถั่วเลนทิลและน้ำลงในกระทะบนไฟกลาง-สูง ใส่หัวหอมและกระเทียมที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่ง โดยเก็บส่วนที่เหลือไว้ใช้ในภายหลัง คนให้เข้ากันกับขมิ้น ใบกระวาน เชอร์รี่โทเมโท และเกลือ เพิ่มพริกเซอร์ราโนลงไป โดยคงเม็ดไว้เพื่อเพิ่มรสชาติ หรือผ่าครึ่งเพื่อเพิ่มความเผ็ด เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ต้มจนกว่าถั่วจะแตกและข้นเล็กน้อย ประมาณ 20 นาที

ในระหว่างนี้ ในกระทะใบอื่น ตั้งน้ำมันพืชบนไฟกลาง รอจนน้ำมันระยิบระยับ ใส่หัวหอมที่เหลือ ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าหัวหอมจะนุ่มและใส ประมาณ 5 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ ผัดต่อไปจนกว่าหัวหอมจะนุ่มมากและสีน้ำตาลเข้ม ประมาณ 15-20 นาที ใส่กระเทียมที่เหลือแล้วผัดเรื่อยๆ จนกว่ากระเทียมจะหอมและนุ่ม ประมาณ 2 นาที