ใส่น้ำ ยีสต์ และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น ปล่อยไว้โดยไม่ปั่นประมาณ 5 นาที จนกว่ายีสต์จะนิ่มและเริ่มสร้างฟองครีม

ใส่นม แป้ง แป้งเซโมลินา ไข่ ผงฟู และเกลือ ปั่นจนส่วนผสมเนียนประมาณ 1 นาที พักส่วนผสมไว้ในเครื่องปั่นประมาณ 30 นาที

ตั้งกระทะขนาด 5 นิ้วบนไฟกลาง-ต่ำ ปั่นส่วนผสมแพนเค้กใหม่อีกครั้งประมาณ 10 วินาที จากนั้นตักแป้งประมาณ ¼ ถึง ⅓ ถ้วยลงในกระทะที่ร้อน

ทอดบัคลาวร์จนฟองอากาศเกิดขึ้นและแตกออก พร้อมทั้งด้านบนของแพนเค้กไม่มันเงาแล้ว ประมาณ 3 นาที ห้ามพลิก ปรับความร้อนให้เหมาะสมเพื่อให้ด้านล่างของแพนเค้กเริ่มเกรียมเล็กน้อยเมื่อด้านบนแห้ง

ปั่นแป้งประมาณ 10 วินาทีหลังจากทอดทุกๆ 3-4 แผ่น เพื่อให้แป้งฟูอยู่เสมอ

ในการทำซอส ใส่เนย น้ำผึ้ง และกลิ่นน้ำดอกส้มลงในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัย แล้วอบไมโครเวฟที่ระดับสูงจนกว่าเนยจะละลายและน้ำผึ้งร้อน ประมาณ 1 ½ นาที คนซอส