Beetroot Relish

Name: Beetroot Relish
Total time: 30 min
Yield: 6 จำนวนจาน
Ingredients: 10 medium beets, scrubbed and chopped; 🧅 1 cup chopped onion; 1 cup chopped red bell pepper; 1 stalk celery, chopped; 1 cup chopped cauliflower; 🧂 2 tablespoons salt; 3 tablespoons mustard seed; 1 tablespoon celery seed; ½ cup white sugar; 1 cup white vinegar

แชร์

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

30 นาที
6 จำนวนจาน
$10

Beetroot Relish

แชร์

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

30 นาที
6 จำนวนจาน
$10

ส่วนผสม

Vegetables
- 10 medium beets, scrubbed and chopped
- 🧅 1 cup chopped onion
- 1 cup chopped red bell pepper
- 1 stalk celery, chopped
- 1 cup chopped cauliflower
Seasoning & Spices
- 🧂 2 tablespoons salt
- 3 tablespoons mustard seed
- 1 tablespoon celery seed
Sweeteners & Liquids
- ½ cup white sugar
- 1 cup white vinegar

ขั้นตอน

In a large pot, combine the beets, onion, red bell pepper, celery, sugar, and cauliflower.

Season with salt, mustard seed, and celery seed, then stir in vinegar.

Bring to a boil, then reduce heat to low and simmer. Stir occasionally until vegetables are tender, about 20 minutes.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

179

แคลอรี่

5
โปรตีน
37
คาร์โบไฮเดรต
2
ไขมัน

💡 Serve with lamb for a flavorful contrast.If you prefer a smoother texture, blend the relish slightly after cooking.Make ahead and store in an airtight container for up to a week in the refrigerator.