เนื้อสไตล์โปรตุเกส
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $40
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
เนื้อสไตล์โปรตุเกส
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $40
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ซอสและน้ำหมัก
- 🍷 ¾ ถ้วยไวน์แดง
- 💧 ¼ ถ้วยน้ำ
- 🧄 กระเทียมสับ 10 กลีบ
- พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาว ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
เนื้อวัว
- 🥩 เนื้อสันใน (ขนาด 4 ออนซ์) 6 ชิ้น
น้ำมันสำหรับทำอาหาร
- น้ำมันพืช ⅓ ถ้วย
ขั้นตอน
ในชามขนาดกลาง ผสมไวน์แดง น้ำ กระเทียม พริกแกง พริกไทยขาว และเกลือ เติมเนื้อวัวลงไป และเคล้าให้ทั่ว
ในกระทะหนักขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ทอดเนื้อ 3 ชิ้น เป็นเวลา 2 นาทีต่อแต่ละด้าน พักเนื้อไว้ และสะเด็ดของเหลวลงในส่วนผสมไวน์แดง ทำซ้ำกับเนื้อที่เหลือ
เทน้ำมันลงในกระทะ และลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางค่อนข้างต่ำ ทอดเนื้ออีกครั้ง 2 นาทีต่อแต่ละด้าน สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำเนื้อและน้ำหมักทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะ ต้มเป็นเวลา 2 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
467
แคลอรี่
- 21gโปรตีน
- 4gคาร์โบไฮเดรต
- 39gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หมักเนื้อวัวอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น.ใช้กระทะเหล็กหล่อเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอและได้ผิวกรอบที่สมบูรณ์แบบ.เสิร์ฟจานนี้พร้อมกับมันบดหรือขนมปังกรอบ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล