ตัดฐานของเห็ดเข็มทองออกและล้างให้สะอาด จากนั้นล้างใบงาขี้ม่อน. หากใบมีขนาดใหญ่ ให้หั่นครึ่ง; ถ้าขนาดพอดีให้นำมาใช้ได้เลย.

วางใบงาขี้ม่อนบนเนื้ออกวัวแต่ละชิ้น.

วางเห็ดเข็มทองบนใบงาขี้ม่อน.

ม้วนเนื้ออกวัวให้แน่นรอบเห็ดและใบงาขี้ม่อน.

ใส่ถั่วงอกไว้ที่ก้นหม้อนึ่งหรือหม้อ.

จัดเรียงโรลเนื้อบนถั่วงอกแล้วนำไปนึ่งเป็นเวลา 10 นาที.

ขณะที่โรลกำลังนึ่ง ให้ทำซอสมิโสะมายองเนสโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม.

เมื่อโรลสุกแล้ว ให้ย้ายไปใส่จานเสิร์ฟ.