เตรียมเนื้อวัวบด 140g ปรับปริมาณตามที่ต้องการ

หมักเนื้อวัวบดด้วยเหล้าทำอาหาร 1/2 ช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ, ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำเล็กน้อย

หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋าแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าในครัวเพื่อลดความชื้น

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันคื่นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ทอดเต้าหู้จนเป็นสีทองสวยทุกด้าน

ผลักเต้าหู้ทอดไปไว้ด้านข้างของกระทะ

ใส่เนื้อวัวบดหมักลงในกระทะแล้วผัดจนสุกทั่ว