ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใหญ่บนไฟกลางถึงสูง.

ย่างเนื้อวัวให้สุกด้านนอกทุกด้าน และนำออก.

ในหม้อเดิม ผัดแครอทในน้ำมันที่เหลือประมาณ 3–5 นาที.

ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและเนื้อวัวที่ย่างแล้วกลับเข้าไปในหม้อ.

เติมน้ำซุปเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และต้มจนเดือด.

ลดไฟ คลุมด้วยฝา และเคี่ยวประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนเนื้อวัวนุ่ม.