เทแป้งลงในชามตื้น นำลูกเต๋าสเต็กคลุกเคล้าในแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมันและลูกเต๋าสเต็ก จากนั้นย่างทุกด้านจนเหลือง 3-5 นาที นำลูกเต๋าสเต็กไปวางไว้ในจาน แล้วพักไว้

ใส่แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงในกระทะใบเดิม ผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำมันหากจำเป็น

ใส่น้ำซุปเนื้อ มะเขือเทศในน้ำ ถั่วเลนทิล โรสแมรี่ และลูกเต๋าสเต็กที่ย่างไว้ คนให้เข้ากัน ลดความร้อน ปิดกระทะด้วยฝาครึ่งหนึ่ง ต้มเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที