รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผัดเบคอนในกระทะหนักบนไฟปานกลางจนกว่าจะกรอบและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นโอนไปยังหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ เก็บไขมันเบคอนไว้ในกระทะ

ปรุงรสเนื้อลูกเต๋าด้วยเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ คั่วเนื้อในไขมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5 นาที เพิ่มเนื้อลงในหม้อตุ๋น โดยสำรองไขมันไว้ในกระทะ

ลดความร้อนลงเป็นระดับปานกลาง และผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน 5-8 นาที โรยเกลือเล็กน้อยบนหัวหอม

ผัดกระเทียมกับหัวหอมจนนุ่มประมาณ 1 นาที เทเบียร์ลงในกระทะ ขูดเศษที่ติดกระทะ และโอนของเหลวไปยังหม้อตุ๋น

คนน้ำพริกมะเขือเทศ แครอท ขึ้นฉ่าย ไทม์ น้ำตาล พริกไทยดำ และน้ำซุปไก่พอท่วมลงไปในหม้อตุ๋น นำไปต้มอ่อนๆ ลดความร้อนลงต่ำ และปิดฝา

เคี่ยวสตูจนกว่าเนื้อจะนุ่มสามารถแยกออกจากกันได้ง่าย ประมาณ 2 ชั่วโมง คนเป็นระยะๆ และตักไขมันหรือฟองออกหากต้องการ

เปิดฝาและเพิ่มความร้อนเป็นปานกลางถึงสูง ต้มเบา ๆ จนกว่าน้ำสตูจะข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 15-20 นาที นำกิ่งไทม์ออก