ผสมเนื้อบดเข้ากับพริกไทยดำและเกลือให้เข้ากันดี.

ตีไข่และผสมผงอัลมอนด์ให้เป็นแป้งไหล.

ตั้งกระทะให้ร้อนและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย.

เทปริมาณแป้งไหลพอเหมาะ กระจายให้ทั่ว โรยเนื้อบดด้านบนและทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง.