ซอสครีมโหระพา
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ซอสครีมโหระพา
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
สมุนไพรสด
- ใบโหระพาสด 2 ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- กระเทียม 4 กลีบ (สับละเอียด)
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
น้ำมันและถั่ว
- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
- ถั่วไพน์ 2 ออนซ์
ชีสหรือผลิตภัณฑ์นม
- พาร์เมซานชีสขูด ½ ถ้วย
- ครีมชนิดเบา 1 ไพนต์
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ใส่โหระพาและกระเทียมลงในเครื่องปั่นอาหาร
ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน จนกว่าส่วนผสมจะเริ่มรวมตัวกัน (ประมาณ 40 วินาที) จากนั้นเพิ่มพาร์เมซานชีส ถั่วไพน์ เกลือ และพริกไทย แล้วปั่นต่ออีก 1 นาที
นำครีมไปตั้งไฟอ่อนๆ ในกระทะ
เทครีมร้อนครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นเป็นจังหวะ 20 วินาที จนเข้ากันกับส่วนผสมโหระพา
โอนส่วนผสมโหระพา-ครีมลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนข้นขึ้น (ประมาณ 5 นาที)
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
285
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 4gคาร์โบไฮเดรต
- 28gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ใบโหระพาสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดซอสนี้สามารถใช้ได้หลากหลาย ทานคู่กับพาสต้า ปลาแซลมอน หรือไก่ย่างอุ่นซ้ำในไมโครเวฟโดยไม่แยกชั้นสำหรับของเหลือเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล