รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ต้มน้ำ มันฝรั่ง และเกลือ 2 ช้อนโต๊ะในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อขนาดกลางบนไฟแรง พอน้ำเดือดลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลาง-สูง แล้วต้มต่อไป โดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่ามันฝรั่งจะสุกจนกระทั่งปลายส้อมแทงเข้าได้ง่าย ประมาณ 6 ถึง 8 นาที

สะเด็ดน้ำมันฝรั่ง แล้วใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่ คลุกเบาๆ กับเนยและเกลือ 1 ช้อนชาที่เหลือ แช่เย็นโดยไม่ปิดฝาจนกว่าจะเย็นสนิท ประมาณ 45 นาที

ผสมมายองเนส บัตเตอร์มิลค์ ซอสพริก ซอส Sriracha และน้ำส้มสายชูข้าวในชามขนาดกลางจนเข้ากัน